Mi nueva obsesión: Red Velvet Cupcakes!!!!!!!!!

De regreso de viaje y después de haber comido en diferentes restaurantes me di cuenta que en la mayoría tienen postres de este tipo, red velevet cupcakes, red velvet cookies, red velvet cake, red velvet cheesecake, red velvet brownie... así que comencé mi búsqueda para la receta perfecta, y después de varios intentos y algunas modificaciones así es como quedaron mis cupcakes.

ya que mis moldes de tamaño "regular" no los tenia en mi casa decidí